Wie die Food Hubs im Land Bremen die Lebensmittelbranche stärken

Was unterscheidet First und Food Land Bremen von einem Branchennetzwerk?

Im Land Bremen gibt es mit dem NaGeB bereits einen starken Branchenverband der Lebensmittelindustrie. Er vernetzt Mitglieder, organisiert Events und tritt als Branchensprachrohr auf.

Der Food Hub agiert hingegen stets mit konkreten Fragestellungen und Projekten der Unternehmen und/oder Gründer:innen. Er bündelt Fachwissen, moderne Infrastruktur und eine starke Forschungslandschaft. Hier wird ganz konkret an Fragestellungen gearbeitet.

Wie können solche Fragestellungen und gemeinsame Projekte aussehen?

Geschäftsführerin Claudia Nötzelmann gibt ein paar Beispiele: „Ein Unternehmen hat ein neues Getränk und sucht dafür die ideale Verpackung – das wäre eine mögliche Herausforderung, für die ein anderes Unternehmen in Bremen vielleicht eine Lösung hat. Eine andere könnte sein: Wie stelle ich meinen Betrieb digital in den kommenden Jahren auf?“

Projekte im Food Land Bremen können alles umfassen, was ein Unternehmen in der Nahrungsmittelindustrie benötigt: Etwa Unterstützung bei der Produktion, bei der Digitalisierung, dem Generationenwechsel, Fragen zur Energiewende, Nachhaltigkeit oder Fragestellungen zu rechtlichen Rahmenbedingungen, wie etwa Haftung oder Patentanmeldung. 

Es können einfache oder auch komplexe Fragestellungen sein. Das Wichtige dabei: Die Bedarfe kommen aus der Branche, die Antworten aber auch. Die Expertinnen und Experten aus Industrie und Wissenschaft bringen ihr Know-how ein, ohne einen direkten Return zu erwarten.

Was haben Unternehmen davon, sich an Projekten und Herausforderungen anderer zu beteiligen?

„Es ist ein Geben und Nehmen. Wer sich bei uns engagiert, setzt seine Zeit und Ressourcen ein, erhält aber auf der anderen Seite auch wichtigen Input, wenn er oder sie wiederum mit einer Fragestellung auf uns zukommt“, erklärt sie weiter.

Das Team des Food Land Bremen vertraut auf die Kraft des Kollaborationseffekts: Denn wer sich beteiligt, gewinnt auch neue Kontakte, neue Partnerinnen und Partner oder eignet sich neue Kompetenzen an. „Oder es geht nur darum zu schauen: Wie geht der andere eine Herausforderung an, die ich auch habe und wie können wir sie gemeinsam lösen?“.

Jedes Projekt wird immer durch begleitende Moderation von Fachexpert:innen ergänzt. Diese schlagen etwa neue Formate oder Methoden vor, um Probleme zu lösen. „Idealerweise können wir auch aus anderen Branchen Expertinnen und Experten einladen. Denn wir wollen ins interdisziplinäre Arbeiten kommen“, so Nötzelmann.

Ein Konzept, das aufgeht: Erste Projekte und viele Branchenexpert:innen sind bereits an Bord.

Wie können Interessierte Teil der Food Land Bremen Community werden?

Wer sich einbringen will, kann Food Land Bremen direkt kontaktieren. Zukünftig erhalten Interessentinnen und Interessenten Zugang zu einer digitalen Plattform, welche die Grundlage für alle Aktivitäten bieten soll: Hier können neue Ideen gepitcht oder Projekte an den Start gebracht werden.

Wichtig dabei: Wer sich engagiert, muss auch ein echtes Interesse an Zusammenarbeit haben. „Es ist keine Werbeplattform, wo man seine Dienstleistungen anbietet. Wir sprechen mit allen im Vorfeld, die kooperieren wollen“, so Geschäftsführerin Nötzelmann. Aus diesem Grund soll der Zugang perspektivisch kostenpflichtig werden – wer sich beteiligt, soll sich eben auch verpflichtet fühlen. „Für Start-ups und Gründer:innen aus dem Land Bremen haben wir dabei besondere Konditionen und unterstützen natürlich auch bei der Fördermittelsuche, etwa zu Förderbanken.“

Darüber hinaus wird es auch ganz klassische Angebote geben wie Präsenz-Veranstaltungen oder ein Acceleratorprogramm, das auf die Bedürfnisse der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in Bremen zugeschnitten ist.